ブログを変更しました

いつも、ブログを見ていただきありがとうございます。


ブログを移動しました。

新しいブログのタイトルは

森の魅力や風土の魅力、田舎暮らしの楽しみ方を教えます



上記タイトルをクリックすると新しいブログに飛びます。

ぜひ見に来て下さい。

http://ameblo.jp/mori-mahoroba/

みずがき方面 おススメのそば屋さん

みずがき方面へ行ったときに時々行く
おススメのそば屋さんを紹介します。


みずがき山荘から増富の湯方面へしばらく下って行き
金山山荘の隣が、手打ちそば有井館である。
のぼり旗があるのですぐにわかる。

ここのそばは、二八そば
そば粉が八割、小麦粉が二割
香りとコシがあり、そばつゆもいい感じ

小鉢の紫っぽいのは、薬味の辛味大根
この辛さがそばに合うのだ・・・。


蕎麦はもりそばのみ、今回は大盛りを頼んだ
小鉢で、山菜や漬け物など２〜３品が付く。
並盛りが七百円、大盛りが千円


今回は、野沢菜の漬け物とお浸し、タケノコの煮物
それから月見草の花の甘酢漬けがでた。

月見草は、庭に咲いている花を前の晩に採ったと言っていた。

花の黄色がきれいだ。

野沢菜のお浸しも緑色が奇麗にでている
歯ごたえもシャキシャキしてグッドだ。



近くでホオジロやシジュウカラが鳴いているのを聞きながら
庭で食べるところがまたいい

みずがき方面には、お弁当を持っていくのもよいが
そば好きの方には、一度試してもらいたい味だ。

今日の最高気温 なんと23度

連日、35度以上の猛暑日が続いています。
みなさまいかがお過ごしですか・・・。

今日、7月16日、北杜市須玉町増富へ行った。
午後２時の気温が、なんと23度、涼しい１日を過ごした。

増富ラジウム温泉近くに流れる清流
本谷川沿いに夏場の森林浴に最適な遊歩道がある。

その遊歩道沿いの清流の近くで測った気温が23度
ヒンヤリとした感じが心地よく涼しかった。


水はとても澄んで美しい
場所によりエメラルドグリーンをしている。

水に手を入れると思った以上に冷たい。


そばでオオルリがよい声でさえずっていた。

見上げると白いお腹と背中のブルーがはっきりと見えた。
姿をはっきり見ることは少ないので、感激の一瞬だった。

この遊歩道を歩いていると、巨岩も沢山あり圧倒される。


また、川の流れる音も心地よい・・・。


まさにここは五感を心地よく刺激してくれる場所だ。

みずがきの森にチョウの季節がやって来た

みずがきの森周辺で、蝶が目立つようになって来た。


みずがきの森周辺は、植物の種類が豊富なので
いろいろな蝶が見られる。


林道や車道の脇など、日当りのよい開けた場所で
いろいろな種類の蝶を見かける。

みずがき名物、木製のガードレールに止まって
日光浴をしているのはルリタテハ。

全体的に黒っぽい蝶だが
羽をひらくときれいなブルーの線がよく目立つ。

ルリタテハの近くで見つけた小型の蝶は
サカハチチョウ。

サカハチとは逆八のことで、羽の白い線が
八の字が逆さになったＶの形になっている
単純な命名だが覚えやすい。


白いヒヨドリ花には、いろんな蝶が集まってくる。

羽の模様が、ヒョウ柄に似たヒョウモンチョウ。
ヒョウモンチョウの仲間は、似たのが多くて見分けが難しい。

目玉模様がある美しい蝶は、クジャクチョウ。
そう言えば、鳥のクジャクにも大きな目玉模様があったっけ。

そして、優雅に舞う謎の蝶は、アサギマダラ。

アサギマダラについては、謎が多く魅力的な蝶なので
別の機会にあらためて紹介しよう。


みずがきの周辺では、他にもたくさんの種類が見られる。


宝石のようにキラキラと輝く小さな蝶もいる。
私の好きな蝶、ミドリシジミの仲間だ。
こちらも別の機会に紹介したい。


お楽しみに・・・。

緑のカーテン ゴーヤでおいしく節電しよう

今年初めて、緑のカーテン作りに挑戦した。


巷では、節電対策の一環として
ゴーヤの緑のカーテン作りが人気を呼んでいる。


春先にホームセンターへネットを買いに行ったとき
一時期、ネットが品薄状態になっていた程である。

緑のカーテンと言えば、ゴーヤが人気がある
なんと言っても実が食べられる夏向きの野菜で
作るのが簡単であるのもいい。


しかし、つる性の植物や野菜は
他にもいろいろあるのに
なぜゴーヤだけが騒がれているのか不思議だ・・・。


一番ポピュラーなのは、アサガオだろう。

アサガオは、蔓がどんどん上へ伸びていく。
葉が茂るという感じではないが
花がきれいに咲き、ちょっと涼しげである。


野菜にもつる性のものがいろいろある。

葉が大きいのは、キュウリである。
今年は、試験的にキュウリもネットに這わせてみた。


つるありインゲンも、よく葉が茂るので試してみたい。


スイカやメロンもつる性の植物であるが
実が重いのでちょっと無理っぽい。


そんな訳で、我が家ではアサガオとゴーヤと
キュウリを試験的に一緒に這わせている。

梅雨明けをして連日猛暑日が続いているのに
我が家の緑のカーテンは、まだ本格的に蔓が伸びていない。


これからどんな効果があるか楽しみにして
また様子をお知らせします。

巨峰の産地、牧丘へお手伝いに行った

巨峰の産地、山梨市牧丘町へお手伝いに行った。


今回は、ぶどうの粒抜きを行った。

前回の房作りから約三週間くらいが経ち
ぶどうの粒がパチンコ玉くらいの大きさになっていた。


巨峰の実が大きくなるのは早いものだ。

前回　花の時期

今回　パチンコ玉位の粒

梅雨が明けて、連日の真夏日が続いているが
ぶどう棚の下は、意外と暑くなく作業ができた。

それでも、水分補給はまめに取らないと
熱中症や脱水症になるので、気をつけなければ。



午後から雷が鳴り始め、辺りが暗くなって
夕立がすごい勢いで降って来た。どしゃぶりだ・・・。

いったん引き上げて、30分くらいで止んだので
再び畑に戻って作業を続けた。


雨が降って気温も下がり涼しくなり
時折吹く風が気持ちいい・・・。



ぶどうの作業は、房作り、粒抜き、袋掛けなど
人間がやる作業も多いが
やはり、太陽の光、温度、雨など自然の力も偉大である。


ようするに自然と一体となって
おいしい巨峰ができるのだと思った。

夕立が上がり
遠くに富士山がくっきりと見えた。


ぶどうたちも富士山を眺めながら
大きくなっていくのだろう・・・。

スパイシーなチキンカレーの作り方

生活クラブ山梨主催の料理教室に参加しました。

会場は、笛吹川フルール公園のクッキング教室
フルーツ公園は、新日本夜景にも選ばれており
恋人たちの聖地とも呼ばれている眺めのすばらしい所です。

料理教室は、日中に行われましたが
機会があったら夜にも来てみたい所です。


今回の教室は、インド・ネパールのカレーということで
トマトベースのチキンカレー
ナスとジャガイモのサブジ
オクラの南インド風サブジ
バナナのラッシー　を作りました。

講師は、北杜市で「ぼんてんや」という
カレー屋をやっている金子仁香さん。

チキンカレーのポイントは
１、クローブ、カルダモン、シナモン、とうがらし
を香りがでるまで炒めること
２、タマネギをキツネ色になるまでよく炒めること
３、トマトは種を取って、タマネギとよく炒めること
４、ターメリックライス

タマネギの甘みがよくでた
スパイシーでおいしいチキンカレーができました。

他の班の人たちも私たちのカレーを食べに来ていたので
タマネギをじっくり炒めたかいがありました。

ナスとジャガイモのサブジ
サブジとは、スパイスを使った付け合わせのこと


オクラの南インド風サブジ
超簡単、あっという間にできていた。

バナナのラッシーは
バナナ入りヨーグルト＆牛乳のシェイクのこと


私は、タマネギを１時間以上ひたすら炒めていて
サブジは、他の人が作ってくれたので
ポイントがよくわかりませんでした。


でも、サブジの味はグッドでした。


夏場の食欲が落ちた時などは
スパイシーなカレーやサブジが
食欲を増してくれそうですね。